Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.2 5 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55hod.

900 g

Suroviny

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 260.9 mg

Protein 5.9 g

Kalorie 850.6 kJ / 203.3 kcal

Tuk 0.6 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 42.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4hod.

Anelli cioccolato e mandorle

40min.

Crema al cioccolato e fragole

20min.

Soufflé cioccolato e arancia

45min.

Focaccia uva e Taleggio (senza glutine)

1hod. 40min.

Nocciole tartufate

1hod. 10min.

Insalata di grattini alla curcuma con salmone

1hod.

Pane a strati con pesto al basilico

2hod. 30min.

Gelée alla melagrana

3hod. 10min.

Torta doppio impasto alle mandorle con confettura di uva fragola

1hod. 30min.

Mini sbriciolate alla mela (senza glutine)

55min.

Panini bovoli

4hod.