Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55hod.

900 g

Suroviny

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 260.9 mg

Protein 5.9 g

Kalorie 850.6 kJ / 203.3 kcal

Tuk 0.6 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 42.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Salsa cremosa alla Feta

10 min

Impasto base per pane

1 godz.

Gnocchi di patate (senza uova)

1 godz. 40 min

Panini croccanti

24 godz.

Panini di patate

20 godz.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24 godz.

Rustici alla scarola

10 godz.

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

3 godz. 35 min

Calzone fritto

5 godz.

Pagnotta rustica

3 godz.

Pane all'acqua

4 godz.

Impasto per pizza di Kamut®

2 godz.