Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 rating

Příprava 20min.

Celkový 55hod.

900 g

Suroviny

Biga

60 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 260.9 mg

Protein 5.9 g

Kalorie 850.6 kJ / 203.3 kcal

Tuk 0.6 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 42.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane al rosmarino

4hod.

Focaccia millebolle

28hod.

Pane al pomodoro

16hod.

Pane in cassetta pepe e curcuma

4hod.

Bruco tramezzino

6hod. 30min.

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16hod.

Grissini cipolla e pancetta

3hod.

Preparato per pane integrale

10min.

Frittelle dolci allo yogurt

30min.

Focaccia

6hod.

Pane all'acqua

4hod.

Pane alla zucca con uvetta

19hod.