Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 rating

Příprava 20min.

Celkový 55hod.

900 g

Suroviny

Biga

60 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 260.9 mg

Protein 5.9 g

Kalorie 850.6 kJ / 203.3 kcal

Tuk 0.6 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 42.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane tartaruga

20hod.

Baguette pancetta e provolone

5hod. 30min.

Pesce al sale con verdure e dressing all'arancia

50min.

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

1hod. 30min.

Pizza napoletana

9hod.

Focaccia millebolle

28hod.

Satay di pollo con verdure

Žádné hodnocení

Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)

2hod. 40min.

Pa Gialt (Pane giallo)

3hod. 30min.

Michetta (TM6)

6hod. 30min.

Pane all'acqua

4hod.

Biscotti friabili al burro

2hod. 30min.