New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

4.7 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45hod.

4 porciones

Suroviny

Salsa bernesa

50 g de echalotes partidos por la mitad
1 ramita de estragón fresco
50 g de vino blanco
1 cda de vinagre de vino blanco
200 g de mantequilla sin sal en cubos
4 yemas de huevo
1 cdita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida

Filete de res

800 g de carne de res, sin hueso tipo New York (4 piezas)
2 - 3 cdas de aceite de oliva
150 g de cebolla fileteada
2 cditas de sal fina
4 pizcas de pimienta negra molida
1000 g de agua

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porciones

Protein 37 g

Kalorie 4681 kJ / 1115 kcal

Tuk 105 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

NAVIDAD 20 recepty/-ů
Mexiko

Navidad Vol.I 10 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Elote amarillo con crema

25min.

Filete Wellington

14hod.

Nueces picadas gruesas (200 g)

5min.

Chocolate caliente con chipotle

20min.

Gin granizado de pepino

45min.

Crema de hongos con tocino

25min.

Filete Wellington

2hod. 10min.

Torta de elote con queso

40min.

Coctel de chile serrano y maracuyá

10min.

Ostiones Rockefeller

20min.

Tarta de elote

1hod. 20min.

Aderezo de albahaca y fresas

5min.