New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

4.7 3 rating

Příprava 15min.

Celkový 45hod.

4 porciones

Suroviny

Salsa bernesa

50 g de echalotes partidos por la mitad
1 ramita de estragón fresco
50 g de vino blanco
1 cda de vinagre de vino blanco
200 g de mantequilla sin sal en cubos
4 yemas de huevo
1 cdita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida

Filete de res

800 g de carne de res, sin hueso tipo New York (4 piezas)
2 - 3 cdas de aceite de oliva
150 g de cebolla fileteada
2 cditas de sal fina
4 pizcas de pimienta negra molida
1000 g de agua

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porciones

Protein 37 g

Kalorie 4681 kJ / 1115 kcal

Tuk 105 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

NAVIDAD 20 recepty/-ů
Mexiko

Navidad Vol.I 10 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

1hod. 10min.

El mejor key lime pie TM6

2hod.

Pollo teriyaki

30min.

Filete a la pimienta

20min.

Solomillo de res con papas y chimichurri

40min.

Pavlovas con frutos rojos

2hod.

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25min.

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1hod.

Camarones para pelar con mayonesa de tabasco

20min.

Aderezo César para ensalada

10min.

Salsa Bernesa TM6

20min.

Filete de res con salsa de vino tinto

1hod. 30min.