New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

4.7 3 hodnocení
Příprava 15min
Celkový 45hod.
4 porciones

Suroviny

Salsa bernesa
  • de echalots partidos por la mitad
    50 g
  • de estragón fresco
    1 ramita
  • de vino blanco
    50 g
  • de vinagre de vino blanco
    1 cda
  • de mantequilla sin sal en cubos
    200 g
  • yemas de huevo
    4
  • de sal fina
    1 cdita
  • de pimienta negra molida
    1 pizca
Filete de res
  • de carne de res, sin hueso tipo New York (4 piezas)
    800 g
  • de aceite de oliva
    2 - 3 cdas
  • de cebolla fileteada
    150 g
  • de sal fina
    2 cditas
  • de pimienta negra molida
    4 pizcas
  • de agua
    1000 g

Nutriční hodnoty na 1 porciones

Kalorie 1115 kcal / 4681 kJ
Protein 37 g
Tuk 105 g
Sacharidy 3 g
Vláknina 0 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...