Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.2 21 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 40min.

6 porciones

Suroviny

Chimichurri

2 dientes de ajo
50 g de echalote
10 g de cilantro fresco
10 g de perejil
1 cda de orégano seco
100 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de hojuelas de chile seco
½ limón amarillo sólo el jugo

Solomillo y papas

1200 g de agua
2 ½ cdita de sal fina
700 g de papas cambray cortadas en cuartos
2 cda de aceite de oliva
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de semillas de cilantro molidas
1 pizca de pimienta de cayena molida
1000 g de solomillo de res en filetes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 40 g

Kalorie 2008 kJ / 479 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 17 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 recepty/-ů
Mexiko

FESTEJA A PAPÁ 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz huérfano (Nuevo León)

1h

Jocoque casero

15h

Mousse de cilantro y jalapeño

1h 5min

Ajillo de chipotle y guajillo

10min

Sangrita

5min

Tarta de elote

1h 20min

Sándwich de filete de res

2h 30min

Tacos al pastor

1h 10min

Ensalada César con chipotle

30min

Betabeles con alioli de cilantro

55min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1h

Nasi goreng (arroz frito)

40min