Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.2 20 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 40min.

6 porciones

Suroviny

Chimichurri

2 dientes de ajo
50 g de echalote
10 g de cilantro fresco
10 g de perejil
1 cda de orégano seco
100 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de hojuelas de chile seco
½ limón amarillo sólo el jugo

Solomillo y papas

1200 g de agua
2 ½ cdita de sal fina
700 g de papas cambray cortadas en cuartos
2 cda de aceite de oliva
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de semillas de cilantro molidas
1 pizca de pimienta de cayena molida
1000 g de solomillo de res en filetes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 40 g

Kalorie 2008 kJ / 479 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 17 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 recepty/-ů
Mexiko

FESTEJA A PAPÁ 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Nasi goreng (arroz frito)

40min.

Arroz huérfano (Nuevo León)

1hod.

Paloma Thermomix

10min.

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1hod.

Jocoque casero

15hod.

Ajillo de chipotle y guajillo

10min.

Tarta de elote

1hod. 20min.

Ensalada César con chipotle

30min.

Mousse de cilantro y jalapeño

1hod. 5min.

Sándwich de filete de res

2hod. 30min.

Tacos al pastor

1hod. 10min.

Betabeles con alioli de cilantro

55min.