Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)

4.7 88 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 5hod.

8 pezzi

Suroviny

440 g di acqua
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di malto d'orzo
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
5 g di sale
50 g di cubetti di ghiaccio
5 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone
10 g di fiocchi di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 737.8 mg

Protein 4.6 g

Kalorie 955.8 kJ / 228.4 kcal

Tuk 10.4 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 1.5 g

Sacharidy 31 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 recepty/-ů
Itálie

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Baguette francese (TM6)

5hod.

Grissini Rubatà

2hod. 30min.

Focaccia millebolle

28hod.

Focaccia alle cipolle

2hod. 40min.

Grissini al sesamo

2hod. 30min.

Focaccia a bastone

5hod.

Panini bovoli

4hod.

Pane arabo

3hod. 30min.

Focaccia ad alta idratazione TM6

5hod.

Focaccine morbide

3hod. 30min.

Pane all'acqua

4hod.

Focaccia

6hod.