Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

4.9 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 45min.

4 porzioni

Suroviny

Crêpes

50 g di burro + q.b.
500 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale
200 g di acqua

Ripieno

1 scalogno a metà
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
20 g di olio extravergine di oliva
220 g di baccalà ammollato e dissalato
250 g di ceci lessi in scatola sciacquati e sgocciolati

Salsa di pomodoro

40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 fili di erba cipollina fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 36.2 g

Kalorie 3283.2 kJ / 784.8 kcal

Tuk 40.3 g

Vláknina 6.2 g

Sacharidy 69.4 g

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