Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Picada
- 8 dientes de ajo
- 15 g de jengibre fresco
Carne marinada con salsa bulgogui
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
-
200 - 300
g de solomillo de ternera en filetes de 5 mm (cortados en tiras de 2 cm)
nebo 200 - 300 g de solomillo de cerdo en filetes de 5 mm (cortados en tiras de 2 cm) - 4 setas shiitake frescas (cortadas en láminas)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
Verduras y arroz
- 350 g de arroz de grano redondo
- 1 pepino con piel (cortado en medias rodajas finas)
- 1 - 2 zanahorias (cortadas en juliana fina)
- 1 calabacín pequeño con piel (cortado en bastones finos)
- ½ pimiento rojo (cortado en tiras finas)
- 9 - 13 pellizcos de sal
- 2700 g de agua
- 200 g de brotes de soja frescos bien lavados, sin pieles
- 1 ½ cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 1 manojo de espinacas baby frescas con tallos (aprox. 300 g), lavadas
- 1 cebolleta recta (cortada en rodajas finas diagonales)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 20 g de aceite
- 6 huevos
Montaje
- 150 g de kimchi
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas finas diagonales
- 100 g de pasta de chile coreana (gochujang)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2660.2 kJ / 636.3 kcal
- Protein
- 38.3 g
- Sacharidy
- 59.8 g
- Tuk
- 25.8 g
- Vláknina
- 9.9 g
Ve sbírkách
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