Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.1 24 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 29 g

Kalorie 2883 kJ / 689 kcal

Tuk 36.3 g

Vláknina 2.2 g

Sacharidy 61.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Frutta secca 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Crostini di polenta con tonno affumicato

1 Std.

Piccole pavlove con mousse al caramello

3 Std.

Mini cheesecake salate al basilico

3 Std. 30 Min

Patate duchessa

1 Std.

Cuori di arancia ripieni di gamberoni

2 Std. 30 Min

Ravioli asparagi e bottarga

45 Min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 Min

Confettura di scalogno

2 Std.

Dacquoise ai lamponi

3 Std.

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

1 Std. 30 Min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1 Std. 10 Min

Lemon meringue pie

3 Std.