Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 11hod.

8 fette

Suroviny

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Protein 11.2 g

Kalorie 3205 kJ / 766 kcal

Tuk 41.2 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 87.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dolce effetto 60 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cheesecake alla crema catalana

4hod.

Torta magica

4hod.

Dolce al latte

5hod.

Panna cotta kiwi e ciliegie

6hod. 40min.

Cheesecake cotta alle fragole

5hod. 10min.

Torta Sacher bianca

2hod. 15min.

Parfait al mascarpone e vaniglia

2hod. 35min.

Torta Diplomatica

3hod.

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min.

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9hod.

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3hod. 30min.

Cheesecake alla salsa mou

4hod. 50min.