Risotto con calabaza y tocino

Risotto con calabaza y tocino

4.4 29 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 25min.

4 porciones

Suroviny

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
1220 g de agua
300 g de calabaza amarilla de Castilla, en cubos (2 cm)
1 cda de aceite de oliva extra virgen
½ - 1 cdita de sal gruesa al gusto
2 pizcas pimienta negra molida
30 g echalot
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos (1 cm)
40 g de mantequilla sin sal
320 g de arroz arborio
60 g vino blanco seco
1 cda de caldo de verduras en cubo o pasta
60 g de chícharos congelados

60 g de chícharos, sin vaina
hojas de perejil fresco para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 10 g

Kalorie 1452 kJ / 345 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 47 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DOMINGO ITALIANO 9 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Risotto de calabacitas y espárragos

45min.

Tartaleta de calabaza y verduras

2hod.

Ñoquis de calabaza y camote en salsa cremosa TM6

1hod. 20min.

Soufflé de calabaza

1hod.

Kugel de papa

1hod.

Polenta con estofado de hongos

35min.

Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

1hod. 10min.

Fondue suiza de queso

15min.

Soufflé de queso rápido

45min.

Gnocchis a la romana

45min.

Risotto de calabacita

25min.

Risotto con parmesano

30min.