Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

4.0 2 hodnocení

Příprava 1hod. 30min.

Celkový 2hod. 15min.

6 porties

Suroviny

Tapenade

teentje knoflook
1
zwarte olijven, ontpit
120 g
kappertjes op azijn
30 g
vers geperst citroensap (ong. 5 g)
ansjovis filets, geconserveerd in zout gespoeld
2
verse tijmblaadjes
1 takje
1 tl gedroogde tijm
zout
1 snuifje
gemalen zwarte peper naar smaak
1 - 2 snuifjes
olijfolie
30 g

Kip marinade

teentjes knoflook
2
verse rozemarijn enkel de blaadjes, naar smaak
2 - 3 takjes
citroen klein, met de zeste in kwarten gesneden
1
zout
1 afgestreken tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Kip assemblage

kip op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
1200 - 1500 g
zout om te kruiden
gemalen zwarte peper om te kruiden
pikante paprikapoeder om te kruiden
kippenfond
200 g
bloemige aardappel
1400 g

Aardappelpuree

ui gehalveerd
300 g
olijfolie
15 g
boter
20 g
vloeibare karamel
20 g
vleesbouillonpasta
½ tl
½ tl vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
zout
1 tl
melk
350 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 45 g

Kalorie 2731 kJ / 653 kcal

Tuk 35 g

Vláknina 4.7 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Lekkere kip 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1hod.

Romige courgettensoep

35min.

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35min.

Mysterieuze soep

45min.

200 g prei fruiten

20min.

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min.

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40min.

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

1hod.

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min.

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Žádné hodnocení

Choronsaus

20min.

Forelmousse

5min.