Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

4.6 28 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Crème Anglaise

vanilla bean
½
sugar
4 oz
whipping cream
16 oz
whole milk
5 oz
egg yolks from large eggs
6

Apple Tarte Tatin

dark brown sugar
4 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
ground cinnamon
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground nutmeg
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
calvados
1 oz
1 oz brandy
Fuji apples peeled, cored and quartered
4
puff pastry, ready-made thawed per pkg. instructions
1 sheet

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g

Kalorie 2741 kJ / 655 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 61 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Apple Harvest 9 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50min.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min.

Apple Tart

Apple Tart

1hod.

Lemon Curd

Lemon Curd

20min.

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15min.

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3hod. 15min.

Beurre blanc

Beurre blanc

15min.

Classic Zabaglione

Classic Zabaglione

15min.

Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)

Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)

2hod.

Mini Ginger and Cherry Panettones

Mini Ginger and Cherry Panettones

5hod.

Chocolate Orange Mousse

Chocolate Orange Mousse

2hod. 20min.

Beef Wellington (Ben)

Beef Wellington (Ben)

10hod. 10min.