![Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C0ED530B-86B5-4278-9CBE-88DC8399805C/Derivates/1845713F-77E5-424B-940E-15B65FA5D664.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Crème Anglaise
- ½ vanilla bean
- 4 oz sugar
- 16 oz whipping cream
- 5 oz whole milk
- 6 egg yolks, from large eggs
Apple Tarte Tatin
- 4 oz dark brown sugar
- 2 oz unsalted butter, in pieces
- ¼ tsp ground cinnamon
- 1 pinch ground cloves
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp ground ginger
-
1
oz calvados
nebo 1 oz brandy - 4 Fuji apples, peeled, cored and quartered
- 1 sheet puff pastry, ready-made, thawed per pkg. instructions
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2741 kJ / 655 kcal
- Protein
- 6 g
- Sacharidy
- 61 g
- Tuk
- 44 g
- Vláknina
- 2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sabayon (Zabaglione)
15 min
Beef Wellington (Ben)
10 Std. 10 Min
Twice Baked Cheese Soufflés
1 Std. 25 Min
Semifreddo with Marsala and Amaretti
6h 45min
Ginger Snaps with Mascarpone and Figs
1 godz. 55 min
Classic Zabaglione
15 min
Kalamata Tapenade
5 min
Shallot Tarte Tatin
2 Std.
Caramelized Onion and Goat Cheese Tarts
1h
Fruit Tart
2h 40min
Leek Pie
1 Std. 45 Min
Moussaka
2h 20min