Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

4.7 50 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

30 g de bolets, séchés
200 g de crème entière, froide
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
1 c. à soupe de farine
300 g d'eau
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portions

Protein 44.3 g

Kalorie 2056 kJ / 494 kcal

Tuk 29 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h 15min

Paupiettes aux légumes

Paupiettes aux légumes

1h

Beignets de poisson et sauce tartare

Beignets de poisson et sauce tartare

50min

Goulache

Goulache

1h 5min

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

3h 15min

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50min

Stroganoff

Stroganoff

45min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1h 50min

Émincé de poulet Parmentier

Émincé de poulet Parmentier

1h 15min

Papet vaudois

Papet vaudois

55min