Tiramisú

Relleno para tiramisu

• 400 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
• 225 g de queso mascarpone a temperatura ambiente
• 150 g de queso crema a temperatura ambiente
• 120 g de azúcar refinada
• 1 cdita de vainilla
• 250 g de café expreso preparado y frío
• 45 g de licor de café (volitelně)

Montaje

• 300 g de soletas o galletas Bocado de dama
• cocoa en polvo el necesario para espolvorear