![Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske) Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ad315d3c-756d-4f2a-a23c-d517ab1602d2/Derivates/67200def-72e5-4fd0-8d1d-a27d84a8e62e.jpg)
Kompatibilní verze
Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Chipotle Oil
- ½ oz chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
- 5 oz safflower oil
- 1 ½ oz white wine
Chipotle Sabayon
- 6 egg yolks, from large eggs
- 2 tsp white wine vinegar
- ¼ tsp salt
- 4 tbsp unsalted butter
- 4 maitake mushrooms, large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
Poached Eggs
- 73 oz water
- 1 tsp vinegar
- vegetable oil, to grease
- 4 large eggs
- 4 slices sourdough bread (1 in. thick), toasted
- fresh chives, sliced, to garnish
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4088 kJ / 958 kcal
- Protein
- 25 g
- Sacharidy
- 74 g
- Tuk
- 62 g
- Vláknina
- 3 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Candied Sweet Potatoes
1sa 20 dk
Hollandaise Sauce
15 dk
Shrimp Salad with Peaches in White Pepper Citronette
1 Std.
Shrimp in Garlic Sauce
25 Min
Turkey Benedict with Stuffing Waffles
1ωρ. 5 λεπτ.
Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette
35 Min
Salmon Tartare
10min
Cheese Puffs
40 Min
Tomatillo Avocado Guacamole
10min
Sicilian Shrimp Salad
30min
Flan Pudding
3h
Peach Yogurt Ice cream
20 dk