Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Pulled Pork con panini al vapore
Příprava 25min
Celkový 3hod.
6 porzioni
Suroviny
Panini al vapore
-
di olio di oliva1 cucchiaio
-
di acqua300 g
-
30 g di lievito di birra fresco, sbriciolatodi lievito di birra disidratato3 cucchiaini
-
di farina tipo 00 + q.b.500 g
-
di sale marino2 cucchiaini
Pulled Pork e mele
-
di spalla di maiale, senza ossa1000 - 1200 g
-
olio di oliva per oliare
-
di sale marino1 cucchiaino
-
spicchi di aglio3
-
cipolla rossa a metà1
-
carota (circa 110 g), a pezzi1
-
gambi di sedano (circa 80 g), a pezzi2
-
bulbo di finocchio (circa. 80 g), a fette½
-
mele Granny Smith pulite a spicchi2
-
di olio di oliva40 g
-
di paprika in polvere, affumicata2 cucchiaini
-
di senape in polvere1 cucchiaino
-
di peperoncino rosso secco½ cucchiaino
-
di zucchero grezzo1 cucchiaio
-
di aceto di mele50 g
-
di aceto di vino bianco30 g
-
di melassa scura50 g
-
di dado per brodo di pollo1 cucchiaio
-
di concentrato di pomodoro1 cucchiaio
-
di latte intero per spennallare1 - 2 cucchiai
-
insalata per servire
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
891 kcal /
3745 kJ
Protein
48.9 g
Tuk
40.7 g
Sacharidy
80.1 g
Vláknina
7 g
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