
Zařízení & příslušenství
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
Příprava 30min
Celkový 3hod. 30min
4 porzioni
Suroviny
Ripieno
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di pangrattato40 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di pancetta affumicata a cubetti130 g
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di zucchine a tocchetti (1 cm)200 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua1000 g
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di aceto1 cucchiaio
Pollo
-
petto di pollo (circa 700 g)1
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di sale3 pizzichi
-
di pepe nero macinato3 pizzichi
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olio extravergine di oliva q.b.
-
di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
-
di burro20 g
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
768.2 kcal /
3216.3 kJ
Protein
72 g
Tuk
47.9 g
Sacharidy
9.5 g
Vláknina
1.3 g
Nasycený tuk
15.7 g
Sodík
1968.2 mg
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