Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 67 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1968.2 mg

Protein 72 g

Kalorie 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Tuk 47.9 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 15.7 g

Sacharidy 9.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura Sottovuoto 25 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5hod. 10min.

Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti

1hod. 30min.

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2hod.

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

4hod. 10min.

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2hod. 10min.

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8hod.

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1hod. 45min.

Bistecca Sottovuoto

1hod. 10min.

Pollo speziato sottovuoto

1hod. 50min.

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2hod.

Tacchino tonnato sottovuoto

2hod. 40min.

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1hod. 30min.