Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pâté in korst

Pâté in korst
4.0 3 hodnocení
Příprava 45min.
Celkový 10hod.
12 porties
Registrujte se zdarma

Suroviny

Korstdeeg
  • bloem en meer om te bestuiven
    400 g
  • boter in stukken
    200 g
  • water en meer om te weken
    100 g
  • zout
    1 tl
Pâté
  • verse peterselie enkel de bladeren
    6 - 8 takjes
  • groene peperkorrels, op azijn
    3 tl
  • wit brood (50 g)
    2 sneetjes
  • verse champignons
    100 g
  • varkensvlees mager, in stukken (2 cm)
    900 g
  • kippenlever schoongemaakt, in stukken
    150 g
  • zout
    3 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 tl
  • eieren
    3
  • melk
    50 g
  • zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
    20 g
  • eendenlever, rauw
    50 g
Afwerking
  • bloem om te bestuiven
  • spek ongerookt
    3 sneetjes
  • ei geklopt
    1
  • water om te weken
  • gelatineblaadjes
    3
  • water
    350 g
  • zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
    50 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 22.6 g
Kalorie 1706 kJ / 408 kcal
Tuk 24.2 g
Vláknina 1.4 g
Sacharidy 25 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feesttafel 9 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Mediterraanse gebakjes

Brak ocen

Pindakaas en koekjesijs

Brak ocen

Engelse brunch

Brak ocen

Sinaasappelconfituur met Campari

5.0(2)

1 godz. 35 min

Margarita

4.8(11)

10 min

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15 min

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

3.7(3)

14 godz. 20 min

Karamel parfait

Brak ocen

Pikante kalkoensatés

2.7(3)

1 godz.

Vleesballetjes met parelrijst

Brak ocen

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

4.0(1)

3 godz. 25 min

Salmorejo

Brak ocen