Gozleme

Masa

• 450 g de harina de trigo
• 10 g de levadura seca instantánea
• 30 g de aceite de oliva
• 50 g de yogur natural
• 260 g de agua, tibia
• 1 pizca sal marina
• harina de trigo, para espolvorear

Relleno

• 200 g de acelgas
• 100 g de cebolla, en cuartos
• 15 g de aceite de oliva
• 1 cditas paprika, dulce
• 120 g de queso feta, desmoronado

Armado

• harina de trigo, para espolvorear
• aceite de oliva, para freír