Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

4.7 62 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 16hod.

18 rebanadas

Suroviny

Esponja

60 g de harina de fuerza
60 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)

Pan

300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de centeno
10 g de sal
300 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
aceite de oliva para las manos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Sodík 216.9 mg

Protein 2.7 g

Kalorie 354 kJ / 84 kcal

Tuk 0.4 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 17.7 g

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