Kardamonowa panna cotta z różanym syropem

Name: Kardamonowa panna cotta z różanym syropem
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g cukru; 5 - 6 nasion kardamonu; 1 laska wanilii; 150 g mleka; 350 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 10 g żelatyny w proszku; 80 g cukru; 50 g wody różanej; ½ - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 - 2 krople barwnika spożywczego

4.6 ( 15 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 25min

Celkový čas 3hod. 40min

Počet porcí 4 porcje

Suroviny

30 g cukru
5 - 6 nasion kardamonu wyłuskanych
1 laska wanilii
150 g mleka
350 g śmietany, min. 30% tłuszczu
10 g żelatyny w proszku

80 g cukru
50 g wody różanej
½ - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 krople barwnika spożywczego różowego lub czerwonego
płatki róż, suszone ilość do dekoracji (volitelně)
nebo płatki róż, świeże jadalne, czyste i osuszone, ilość do dekoracji (volitelně)
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone posiekane, ilość do dekoracji (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 463.8 kcal / 1940.5 kJ
Protein: 5.2 g
Tuk: 33.7 g
Sacharidy: 37.2 g
Vláknina: 0.1 g
Nasycený tuk: 20.9 g
Sodík: 55.3 mg