Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
- ½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
- 100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
- 75 g di pane bianco, ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
- 80 g di cipolle, halbiert
- 75 g di pancetta a cubetti
- 1 cucchiaio di burro chiarificato
- 200 g di farina
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato, nach Belieben
- 50 g di latte
- 300 g di acqua
- 2 uova
- 8 foglie di bietole, dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzioni
- Kalorie
- 2945 kJ / 705 kcal
- Protein
- 24 g
- Sacharidy
- 51 g
- Tuk
- 43 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Polenta ticinese
45min
Salsa french dressing
20 Min
Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione
6h 40 min
Cake al limone sofficissimo
1u. 30min
Chips croccanti con guacamole
1h
Meringhe dell'Emmental
2h 15 min.
Risotto allo zafferano di Mund
45min
Burro alle erbe
5 Min
Zuppa di rape
30min
Zuppa di farina alla basileese
1u. 10min
Gulasch di manzo
1h 5min
Riso casimiro
45min