Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

4.5 248 rating

Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

80 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre à rôtir
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os émincée
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
15 g de farine
120 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
50 g de vin blanc, sec
1 ½ c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
100 g de crème entière, froide
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ bouquet de persil frais effeuillé

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 35 g

Kalorie 1411 kJ / 338 kcal

Tuk 17 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bon app, les Suisses! 96 recepty/-ů
Švýcarsko

Cookidoo® à table 2022 11 recepty/-ů
Švýcarsko

Tu es un As de la Cuisine 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Poulet stroganov

50 min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45 min

Stroganoff

45 min

Gratin de cornettes

50 min

Rösti bernois

40 min

Émincé de poulet Parmentier

1 godz. 15 min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 godz.

Ragoût de bœuf

1 godz. 50 min

Papet vaudois

55 min

Riz Casimir

45 min

Croissants au jambon

35 min

Tresse bernoise

1 godz. 45 min