Un voyage culinaire dans notre patrie : dans cette collection, vous trouverez au total 95 recettes de soupes, de hors-d’œuvre, de plats principaux originaux et régionaux, des accompagnements et des desserts. Dégustez les classiques de la cuisine suisse – préparés simplement, naturellement et rapidement dans votre Thermomix ® .
Toasts à l'ail
15min.
Salade de haricots verts aux lardons
40min.
Salade céleri-pomme
10min.
Salade de pâtes
35min.
Salade de cervelas au fromage
10min.
Salade de pommes de terre
1hod. 5min.
Soupe d'orge des Grisons
55min.
Soupe bâloise à la farine
1hod. 10min.
Soupe de légumes
25min.
Soupe au vin de Soleure
1hod.
Soupe de navets
30min.
Soupe du chalet
40min.
Beurre
40min.
Beurre aux herbes
5min.
Moutarde de Bénichon
40min.
Sauce à salade à la française
20min.
Gratin de pommes de terre
1hod. 10min.
Pommes de terre en robe des champs
30min.
Rösti bernois
40min.
Knöpflis
50min.
Polenta tessinoise
45min.
Châtaignes à la vapeur
55min.
Compote de pommes
20min.
Gratin de cornettes
50min.
Ramequins au fromage
50min.
Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)
35min.
Risotto au safran de Mund
45min.
Maluns des Grisons (spécialité grisonne à base de pommes de terre cuites)
45min.
Pain perdu
30min.
Assiette bernoise
1hod. 15min.
Macaronis du chalet
45min.
Fondue au fromage
20min.
Fondue au fromage moitié-moitié
20min.
Blanquette de veau
1hod. 15min.
Riz Casimir
45min.
Émincé à la zurichoise
50min.
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
1hod. 30min.
Vol-au-vent aux quenelles
30min.
Tarte flambée vaudoise
1hod. 30min.
Papet vaudois
55min.
Cornettes à la viande hachée
30min.
Tarte à l'oignon
1hod. 15min.
Paupiettes aux légumes
1hod.
Crevettes au curry
35min.
Milanais
3hod.
Bâtonnets aux noisettes
1hod. 50min.
Bricelets
2hod. 30min.
Läckerli de Bâle
1hod. 10min.
Bruns de Bâle
8hod. 40min.
Crêtes de coq
24hod.
Tirggel
48hod. 45min.
Beignets au sérac
1hod. 45min.
Tarte au vin cuit
45min.
Gâteau de Pâques
1hod. 45min.
Pain d'épice lucernois
55min.
Carac (Tartelette au chocolat)
2hod.
Tarte aux pommes
1hod. 15min.
Cake aux branches
1hod. 10min.
Gâteau aux carottes
1hod. 10min.
Tourte aux noix de l'Engadine
1hod. 15min.
Bûche de Noël
2hod. 45min.
Cuisses de dames
1hod. 35min.
Tourte au kirsch de Zoug
4hod.
Croissants viennois
1hod. 30min.
Gâteau du Vully
2hod. 30min.
Tarte aux poires séchées du Toggenbourg
1hod. 35min.
Gâteau à l'Ovo
55min.
Torta della nonna
4hod.
Beignets aux pommes
45min.
Pain aux poires
28hod.
Torta di Pane
1hod. 20min.
Croissants aux noisettes
1hod. 40min.
Biberlis d'Appenzell
2hod. 20min.
Merveilles
1hod. 10min.
Pâté uranais
1hod. 50min.
Gâteau à la crème
45min.
Crème au jus de pomme
4hod. 15min.
Crème brûlée
4hod. 40min.
Birchermüesli
1hod. 10min.
Caramels à la crème
2hod.
Riz au lait et son coulis de fruits rouges
55min.
Mille-feuilles
2hod. 25min.
Flans de semoule
1hod. 15min.
Vermicelles
3hod. 15min.
Meringues de l'Emmental
2hod. 15min.
Mousse au Toblerone®
3hod. 10min.
Gâteau des rois
2hod. 15min.
Pain paysan
3hod.
Petits pains du 1er août
1hod. 10min.
Tresse bernoise
1hod. 45min.
Cuchaule
2hod. 30min.
Pain tessinois
1hod. 50min.
Pain de seigle valaisan
10hod.
Bonhomme en pâte
2hod. 10min.
Fougasse de mardi gras
2hod.
Pains de Saint-Gall
26hod. 30min.
