Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

Name: Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Salz; ¾ TL Pfeffer, gemahlen; 1 ¼ TL Paprika edelsüss; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 4 TL pflanzliches Öl; 500 - 600 g Pouletbrustfilets, ohne Haut; 300 g Karotten; 1 Zucchetti; 2 TL Gemüsebouillon Paste; 300 g Reis; 1200 g Wasser; 125 g Rahm; 2 TL Senf; 15 g Maisstärke (z. B. Maizena); ½ Bund Schnittlauch, frisch

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Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 45min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

1 TL Salz
¾ TL Pfeffer, gemahlen
1 ¼ TL Paprika edelsüss
½ TL Kurkuma, gemahlen
nebo 1 ½ TL Paprika edelsüss
4 TL pflanzliches Öl
500 - 600 g Pouletbrustfilets, ohne Haut, in Scheiben (1 cm)
nebo 500 - 600 g Planted Chicken, in Scheiben (1 cm)
300 g Karotten, in Stücken
1 Zucchetti, klein (200 g), in Stücken
nebo 1 rote Peperoni (150 g), in Stücken
2 TL Gemüsebouillon Paste
nebo 2 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
300 g Reis, parboiled
1200 g Wasser
125 g Rahm
2 TL Senf
15 g Maisstärke (z. B. Maizena)
½ Bund Schnittlauch, frisch, in Röllchen

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 2589 kJ / 619 kcal
Protein: 41 g
Sacharidy: 62 g
Tuk: 22 g
Vláknina: 4.5 g