Rotoli di piadina con alici, tonno e pomodorini

Farcitura

• 3 filetti di acciughe sott'olio sgocciolati
• 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
• 120 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
• 1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati e asciugati
• 100 g di maionese

Piadine

• 300 g di farina tipo 0 + q.b.
• 100 g di latte
• 50 g di acqua
• ½ cucchiaino di miele
• 10 g di olio extravergine di oliva
• ½ cucchiaino di sale
• ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
• 8 foglie di lattuga lavate
• 200 g di pomodori ciliegino a metà