Vită Stroganoff

Name: Vită Stroganoff
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 40 g ulei de măsline; 600 g mușchi de vită; 2 prize piper, proaspăt măcinat; 1 linguriță sare; 100 g ceapă; 1 cățel de usturoi; 250 g ciuperci proaspete; 30 g apă; 10 g amidon de porumb; ½ linguriță concentrat pastă de carne; 1 linguriță muștar englezesc; 200 g smântână; pătrunjel proaspăt

4.5 ( 54 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 porții

Suroviny

40 g ulei de măsline
600 g mușchi de vită tăiat fâșii (1 x 1 x 4 cm)
2 prize piper, proaspăt măcinat
1 linguriță sare
100 g ceapă tăiată bucăți
1 cățel de usturoi
250 g ciuperci proaspete tăiate sferturi
30 g apă
10 g amidon de porumb
½ linguriță concentrat pastă de carne
nebo ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)
1 linguriță muștar englezesc sau alt muștar cu gust intens ex. Dijon
200 g smântână
50 g castraveți murați tăiați fâșii (volitelně)
pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor

Nutriční hodnoty: na 1 porție
Kalorie: 449 kcal / 1871 kJ
Protein: 36 g
Tuk: 31 g
Sacharidy: 6 g
Vláknina: 1.9 g