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Spaghettoni à la carbonara

Spaghettoni à la carbonara
4.1 232 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 20min.
6 portions
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Suroviny

  • 120 g de pecorino coupé en cubes de 2 cm de côté
    120 g de parmesan, coupé en cubes de 2 cm de côté
  • 4 œufs
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1500 g d'eau
  • 1 c. à café bombée de gros sel
  • 350 g de pâtes sèches type spaghettoni ou spaghetti
  • 150 g de charcuterie italienne à base de joue de porc, type guanciale
    150 g de pancetta, en fines tranches
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 23 g
Kalorie 1798 kJ / 430 kcal
Tuk 20 g
Sacharidy 39 g

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Francie

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