Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.7 48 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod. 25min.

16 Scheiben

Suroviny

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Protein 4 g

Kalorie 532 kJ / 127 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Garantiert gelungen! 50 recepty/-ů
Rakousko

Nom, nom, nom 77 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Vollkorn-Cracker mit Avocadocreme

40min

Blüten-Focaccia

1h 45min

Mini Panettone mit Manner Orangen Herzen

4h 25min

Ostereier gelb gefärbt

55min

Osterhäschen (mit Sauerteig)

17h

Erdnuss-Karamell-Schokolade

2h 20min

Schafjoghurt

14h

Knäckebrot

2h 30min

Schokonussaufstrich

1h

Kaffeesirup "oriental"

45min

Bunte Schokoladentafeln

50min

Löwenzahnhonig (Löwenzahnsirup)

6h 20min