Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.8 40 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod. 25min.

16 Scheiben

Suroviny

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Protein 4 g

Kalorie 532 kJ / 127 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nom, nom, nom 77 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Weizen-Dinkel-Brot

Weizen-Dinkel-Brot

12hod.

Toastbrot

Toastbrot

16hod.

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3hod. 40min.

Vollkornbrot

Vollkornbrot

4hod.

Brötchensonne

Brötchensonne

2hod.

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30hod. 30min.

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3hod. 40min.

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23hod. 40min.

Das Powerbrot

Das Powerbrot

4hod. 20min.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15hod. 45min.

Dinkel-Vollkornbrötchen

Dinkel-Vollkornbrötchen

35min.

UrDinkel Brot

UrDinkel Brot

11hod.