Zařízení & příslušenství
Osterhäschen (mit Sauerteig)
Příprava 50min.
Celkový 17hod.
7 Stück
Suroviny
Weizensauerteig
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Anstellgut (vom Roggensauerteig) siehe Tipp25 g
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Wasser (35-37°C)100 g
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Weizenmehl, glatt100 g
Hauptteig und Fertigstellung
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Weizenmehl, glatt280 g
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Zucker40 g
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Milch110 g
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Butter in Stücken50 g
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Salz5 g
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Öl zum Einfetten
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Ei mit 1 EL Milch gut verquirlt1
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Rosinen für die Augen7
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Hagelzucker zum Bestreuen
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Stück
Sodík
20.6 mg
Protein
8 g
Kalorie
1303 kJ /
330 kcal
Tuk
8 g
Vláknina
2.5 g
Nasycený tuk
4.6 g
Sacharidy
53 g