Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

4.7 19 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 2hod.

6 raciones

Suroviny

3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
sal para espolvorear
pimienta negra molida para espolvorear
2 dientes de ajo en láminas
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
20 g de hojas de menta fresca
130 g de vinagre de sidra
50 g de azúcar
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
300 g de tirabeques

200 g de guisantes congelados

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 37 g

Kalorie 2614 kJ / 624 kcal

Tuk 34 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

En su punto 10 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pata de pavo a las hierbas con batatas

1 Std. 30 Min

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40 Min

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1 Std. 30 Min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2 Std. 10 Min

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

2 Std. 50 Min

Salmón marinado con remolacha

48 Std.

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2 Std. 20 Min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4 Std. 30 Min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 Std. 50 Min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 Std. 45 Min