Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Paletilla asada
- 1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
- 2 cucharadas de sal gorda
- agua (6-7 vasos)
Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto
- 150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
- 90 g de aceite de oliva
- 10 g de vinagre
- 1 ½ cucharadita de sal
- 250 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 100 g de brandy
- 300 g de vino de Oporto
- 30 - 40 g de azúcar
- 3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 500 g de calabaza en trozos de 3 cm
- 400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
- 500 g de ramilletes de coliflor
- Nutriční hodnoty
- na 12 raciones
- Kalorie
- 25937.3 kJ / 6205.1 kcal
- Protein
- 306.9 g
- Sacharidy
- 184.5 g
- Tuk
- 465.3 g
- Nasycený tuk
- 160 g
- Vláknina
- 57.3 g
- Sodík
- 6139.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4h 15min
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18 godz. 30 min
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
2h 25min
1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli
5h
Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
2h 20min
Bombas crujientes de crema
5 Std. 30 Min
Cocido maragato
3h 50min
Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)
9h
Curry tailandés de ternera con arroz glutinoso
50min
Consomé de ternera
1h 40min
Hamburguesa XXL con cebolla, beicon y queso
45 min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50min