Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Paletilla de cerdo asada (MEATER)
Suroviny
Paletilla asada
-
1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
-
2 cucharadas de sal gorda
-
agua (6-7 vasos)
Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto
-
150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
-
90 g de aceite de oliva
-
10 g de vinagre
-
1 ½ cucharadita de sal
-
250 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
100 g de brandy
-
300 g de vino de Oporto
-
30 - 40 g de azúcar
-
3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
-
500 g de calabaza en trozos de 3 cm
-
400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
-
500 g de ramilletes de coliflor
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 12 raciones
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Španělsko
Mohlo by se vám také líbit...
Matambre con salsa de pimiento y ají al maracuyá
30hod.
Tarta de trufa y nata
10hod. 15min.
Tarta de lima-limón y ciruelas
2hod. 30min.
Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina
27hod. 30min.
Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate en cocción lenta
1hod. 30min.
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío
1hod. 45min.
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2hod. 40min.
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1hod. 30min.
Galette des Rois
1hod.
Postre chajá
11hod. 15min.
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min.
Besugo con patatas panadera
1hod.