Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola
TM6

Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola

4.0 (3 hodnocení)

Suroviny

  • 200 - 250 g di barbabietole cotte a fette sottili (2 mm)
  • 40 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
  • 10 g di aceto di mele
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 4 medaglioni di nasello (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli)
    nebo 4 filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli)
  • ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
  • 1850 g di acqua
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 100 g di rucola fresca, lavata

Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
1664.5 kJ / 397 kcal
Protein
38 g
Sacharidy
13 g
Tuk
22 g
Vláknina
3.8 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty