Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 5hod.

Počet porcí 6 porzioni

Suroviny

60 g di anacardi non salate
½ spicchio di aglio
150 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
5 foglie di basilico fresche, lavate
30 g di olive taggiasche denocciolate
80 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

250 g di polpa di zucca a tocchi (1x3x6 cm)
1300 g di acqua
1 pizzico di sale
200 g di carote, pelate e a bastoncini (1 cm)
150 g di cipolle in quarti

½ cucchiaino di sale
250 g di sorgo, ammollato in acqua per 2 ore e sciacquato

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 1800.4 kJ / 430.3 kcal
Protein: 10.4 g
Sacharidy: 53.2 g
Tuk: 21.3 g
Nasycený tuk: 3.2 g
Vláknina: 7.3 g
Sodík: 656 mg

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Cottura Lenta 33 recept, Itálie

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