Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

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Příprava 40min

Celkový 26hod.

4 porzioni

Suroviny

Preimpasto per pane

di lievito di birra fresco (2.5 g)
⅛ cubetto
½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
di acqua
250 g
di farina manitoba
500 g

Impasto del pane

di acqua
130 g
di sale
15 g
di olio extravergine di oliva
25 g
di malto di orzo
5 g
5 g di zucchero
di farina di semola di grano duro
50 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 571 kcal / 2389 kJ

Protein 17.2 g

Tuk 7.6 g

Sacharidy 115.7 g

Vláknina 5.2 g

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