Oranges in caramel syrup with ginger wafers

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3 3 rating

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Oranges in caramel syrup

white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
hot water (see Tips)
250 g
oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)
6
white vinegar
50 g

Ginger wafers

stem ginger in syrup (see Tips)
30 g
salted butter cut into pieces
30 g
caster sugar
55 g
plain flour
45 g
egg white
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 67 mg

Protein 4.1 g

Kalorie 2183.1 kJ / 519.8 kcal

Tuk 22.3 g

Vláknina 4.1 g

Nasycený tuk 14.4 g

Sacharidy 77.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

How sweet it is 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lemon Posset

2 Std. 40 Min

Sweet shortcrust pastry

1 Std. 50 Min

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

1 Std. 25 Min

Classic zabaglione

15 Min

Walnut Brittle

1 Std. 30 Min

Shallot Tarte Tatin

2 Std.

Poached salmon and beetroot blinis

45 Min

Whiskey Cream Liqueur

15 Min

Brandy Butter

10 Min

Slow-cooked Pears in Red Wine

5 Std.

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10 Min

Crème pâtissière

15 Min