Oranges in caramel syrup with ginger wafers

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Oranges in caramel syrup

white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
hot water (see Tips)
250 g
oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)
6
white vinegar
50 g

Ginger wafers

stem ginger in syrup (see Tips)
30 g
salted butter cut into pieces
30 g
caster sugar
55 g
plain flour
45 g
egg white
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 67 mg

Protein 4.1 g

Kalorie 2183.1 kJ / 519.8 kcal

Tuk 22.3 g

Vláknina 4.1 g

Nasycený tuk 14.4 g

Sacharidy 77.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

How sweet it is 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Citrus marmalade

2hod. 20min.

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

72hod.

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2hod. 20min.

Brandy custard (TM6)

15min.

Lemon curd

20min.

Orange Campari marmalade

1hod. 35min.

Plum and raspberry cobbler

1hod. 25min.

Chocolate custard mille feuille

8hod. 15min.

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1hod. 10min.

Rhubarb and strawberry fool

2hod. 15min.

Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple

Žádné hodnocení

Quince paste

4hod. 10min.