Nasi Lemak
TM6 TM5

Nasi Lemak

4.3 (46 hodnocení)

Suroviny

Coconut milk rice

  • 1100 g water
  • 350 g rice, washed and drained
  • 200 g coconut milk, room temperature
  • 20 g fresh ginger root, smashed
  • 3 pandan leaves, tied into knots
  • 2 stalks fresh lemon grass, white part only and sliced
  • 1 ½ tbsp salt
  • 4 eggs

Sambal ikan bilis

  • 20 g tamarind paste
  • 100 g water
  • 40 - 80 g dried chillies, large and mild heat, deseeded and soaked to soften
  • 5 garlic cloves
  • 150 g shallots
  • 40 g vegetable oil
  • 20 g light soy sauce
  • 40 g sugar
  • 1 tsp salt
  • 60 g fried ikan bilis (dried anchovies)
  • 200 g onions (approx. 2 onions), thinly sliced
  • 1 cucumber, sliced, to garnish
  • unsalted peanuts, unsalted, to garnish

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
3704 kJ / 885 kcal
Protein
40 g
Sacharidy
99 g
Tuk
36 g
Vláknina
2 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty