Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 25hod. 20min.

2 unidades

Suroviny

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Protein 28 g

Kalorie 3677 kJ / 878 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 10.4 g

Sacharidy 178 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 Min

Chamuças

1 Std. 30 Min

Doce de alperce e gengibre

1 Std.

Panacota de figo

4 Std. 10 Min

Torta de café

45 Min

Segredinhos

40 Min

Empada de caça

48 Std.

Técnica Placas de lasanha

30 Min

Bijoux de trigo e centeio

15 Std. 20 Min

Rolinhos de maçã

2 Std. 30 Min

Pão de mistura de centeio e ervas

14 Std. 30 Min

Doce de frutos exóticos

1 Std. 5 Min