Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 25hod. 20min.

2 unidades

Suroviny

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Protein 28 g

Kalorie 3677 kJ / 878 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 10.4 g

Sacharidy 178 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bolachas com recheio de chocolate e menta

1hod. 45min.

Doce de cenoura

1hod. 5min.

Rolinhos de maçã

2hod. 30min.

Bijoux de trigo e centeio

15hod. 20min.

Gelado tiramisu

11hod.

Arrepiados de Almoster

1hod. 20min.

Segredinhos

40min.

Sardinhas doces de Trancoso

2hod. 30min.

Pintainhos

35min.

Bolo de mel da Madeira

13hod.

Torrão

3hod.

Tacos gelados

5hod.