Zařízení & příslušenství
Soufflé de Grand Marnier
Příprava 25min.
Celkový 35min.
2 porciones
Suroviny
Merengue
-
mantequilla suave, la necesaria para engrasar
-
20 g de azúcar refinada
-
4 claras de huevo
-
¼ cdita de cremor tártaro (volitelně)
-
4 cdas de azúcar refinada
El roux
-
80 g de leche
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
la ralladura de 1 naranja
-
20 g de harina de trigo
-
15 - 25 g de licor de naranja, tipo Grand Marnier
-
2 yemas de huevo
-
azúcar glass la necesaria para decorar
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 porción
Sodík
126 mg
Protein
9 g
Kalorie
2230 kJ /
531 kcal
Tuk
12 g
Vláknina
1 g
Nasycený tuk
7 g
Sacharidy
103 g
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COCINA PARA DOS
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Mexiko
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