Coroa de espelta

Coroa de espelta

4.8 12 rating

Příprava 25min.

Celkový 4hod.

10 doses

Suroviny

Massa fervida

leite
125 g
farinha de espelta tipo 630
25 g

Massa principal

leite frio
245 g
farinha de espelta tipo 630
500 g
sal
1 c. chá de
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar mascavado
70 g
70 g açúcar amarelo
manteiga s/ sal fria cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
50 g
ovo p/ pincelar
1
Amêndoa laminada q.b. p/ polvilhar
Pérolas de açúcar q.b. p/ polvilhar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 10 doses

Sodík 2653.4 mg

Protein 99.8 g

Kalorie 11442.1 kJ / 2734.7 kcal

Tuk 71.1 g

Vláknina 58.9 g

Nasycený tuk 37.2 g

Sacharidy 460.6 g

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