Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

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Příprava 30min.

Celkový 2hod.

6 raciones

Suroviny

Mousse de queso y chocolate blanco

70 g de galletas
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de chocolate blanco en trozos
¼ de vaina de vainilla (solo las semillas)
200 g de queso cremoso

Fresas a baja temperatura

1500 g de agua
30 g de zumo de limón
400 g de fresas en mitades
2 tiras de piel de naranja
¼ de cucharadita de canela molida (volitelně)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 159 mg

Protein 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 23 g

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