Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

3.7 43 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 24hod.

12 raciones

Suroviny

Glaseado (se hará el día anterior)

3 hojas de gelatina
175 g de agua
220 g de azúcar glas
125 g de nata (35% de grasa)
75 g de cacao puro en polvo

Bizcocho

125 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
110 g de mantequilla en trozos (y un poco más para el molde)
125 g de azúcar
3 huevos
1 pellizco de sal
75 g de harina de repostería (y un poco más para el molde)
100 g de pistachos (sin piel y sin sal)

Crema de pistacho

2 sobres de agaragar (15 g)
100 g de pistachos
100 g de azúcar
10 g de aceite de coco

10 g de aceite de girasol
300 g de leche
4 yemas de huevo
200 g de nata (35% de grasa)

Montaje

pistachos (sin piel y sin sal)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 87.3 mg

Protein 13.1 g

Kalorie 2519 kJ / 601 kcal

Tuk 37.5 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 17.1 g

Sacharidy 51.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2hod.

Milhojas con crema de vainilla

5hod.

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4hod. 30min.

Milhojas de chocolate y caramelo

2hod.

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14hod.

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

2hod. 50min.

Baklava de chocolate - Turquía

4hod. 45min.

Tarta rayada

3hod.

Tarta de chocolate blanco y negro

1hod. 25min.

Tiramisú de caramelo

3hod. 30min.

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3hod. 30min.

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5hod. 30min.