Zařízení & příslušenství
Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola
Příprava 25min.
Celkový 1hod. 10min.
4 Portionen
Suroviny
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
-
Öl30 g
-
Wasser120 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Parmesan in Stücken80 g
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Petersilie abgezupft¼ Bund
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Zitronenmelisse1 Stängel
-
Schmand300 g
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Aprikosen reif, davon 50 g in Würfeln (1 cm) und 500 g in Spalten550 g
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Serrano-Schinken in dünnen Scheiben, grob zerzupft100 g
-
Rucola in Stücken (5 cm)125 g
-
Olivenöl2 EL
-
Balsamico, dunkel2 TL
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
24 g
Kalorie
2980 kJ /
712 kcal
Tuk
40 g
Vláknina
5.2 g
Sacharidy
60 g
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