Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 151 rating

Příprava 25min.

Celkový 4hod.

6 portions

Suroviny

30 g d'huile d'olive
200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
50 g de vin blanc
1 ½ c. à café moutarde de Dijon
¾ - 1 c. à café sel
½ c. à café poivre moulu
750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
2 - 3 brin thym frais
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
150 g de lardons
250 g de champignons frais coupés en quartiers
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe persil frais haché
10 g de fécule de maïs
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 980 mg

Protein 37 g

Kalorie 2404 kJ / 574 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson lente avec disque cuisson 10 recepty/-ů
Francie

Cuisson lente avec disque cuisson 10 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide épaule de porc, désossée

12hod. 25min.

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2hod. 10min.

Sauce soubise

30min.

Dorer 250 g de porc en cubes

15min.

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4hod. 45min.

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8hod. 45min.

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2hod. 40min.

Osso-buco cuisson lente

1hod. 50min.

Goulasch de bœuf cuisson lente

2hod. 45min.

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2hod. 25min.

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2hod. 10min.

Blanquette de veau cuisson lente

2hod. 10min.