Osso-buco et boulgour

Osso-buco et boulgour

3.7 18 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

250 g de boulgour
200 g d'eau tiède
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel
1 oignon en quartiers
1 gousse d'ail
800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
20 g de farine
3 tomates pelées en conserve
250 g de carottes en morceaux
1 branche de céleri en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
du poivre moulu
3 brins de persil frais effeuilés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 52 g

Kalorie 2493 kJ / 593 kcal

Tuk 15 g

Sacharidy 55 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Couscous de poulet aux légumes

1hod. 20min.

Filet mignon à la provençale

55min.

Poulet cacciatore et pâtes

55min.

Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves

35min.

Bœuf carotte en cuisson lente

3hod.

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

55min.

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1hod.

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1hod. 5min.

Rouelle de veau aux carottes

50min.

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

1hod.

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1hod. 35min.

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1hod. 30min.