Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert