Roggenfladen mit pochiertem Ei

Roggenfladen mit pochiertem Ei

4.1 16 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Roggenfladen

Roggenkörner
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Sauerteig-Extrakt
1 EL
Brotgewürz
1 EL
Salz
1 ½ TL
Branntweinessig
20 g
Wasser
280 g

Tomatenragout

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
½ Bund
Kapern
10 g
Cherry-Tomaten halbiert
250 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Salz
½ TL
brauner Zucker
¾ TL
Crema di Balsamico
30 g
Olivenöl
50 g

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser zum Pochieren
3 l
Essig
4 EL
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Petersilie gehackt
½ Bund

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 21 g

Kalorie 2878 kJ / 690 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 10.9 g

Sacharidy 75 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Let's Go Veggie! 58 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Edamame mit Hoisin-Sauce

30min.

Kabeljau-Suppe mit Spinat

45min.

Vegane Cheddar Mac & Cheese

3hod.

Cheese-Churros

45min.

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

1hod. 30min.

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50min.

Dinkelkranz mit Halloumi, Preiselbeeren und Rosmarin

1hod. 50min.

Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3

2hod.

Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei

35min.

Soja-Mango-Lassi

5min.

Orientalische Rösti mit Spiegelei

45min.

Burrata-Pizza

1hod. 40min.