Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Composta di mele
- 15 g di burro
- 70 g di pancetta a cubetti
- 250 g di mele a tocchetti
- 1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
Pancia di maiale sottovuoto
- 600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
- 30 g di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1400 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1394.3 kJ / 333.3 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Sacharidy
- 11.5 g
- Tuk
- 17 g
- Nasycený tuk
- 6.1 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Sodík
- 1070.5 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1h 20 min
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
5h
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 Std. 10 Min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 Std. 10 Min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2h
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1h 10 min
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1h 30min
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3u. 30min
Fonduta svizzera
20min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8 Std. 30 Min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45 min
Vitello tonnato sottovuoto
5h