Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)
Příprava 30min
Celkový 3hod. 30min
12 raciones
Suroviny
Arándanos hidratados para la salsa de arándanos
-
de arándanos rojos deshidratados200 g
-
de agua400 g
Relleno
-
barra de pan blanco, cortada en dados de aprox. 1,5 cm.1
-
de salchichas frescas de cerdo blancas, en trozos de aprox. 2 cm500 g
-
de puerro (parte blanca) en rodajas de aprox. 2 cm400 g
-
de apio en trozos de aprox. 2 cm.200 g
-
de mantequilla en trozos80 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
manzanas Granny Smith peladas y en dados de aprox. 1.5 cm2
-
de brandy50 g
-
de arándanos rojos deshidratados200 g
-
de romero seco desmenuzado2 cucharaditas
-
de caldo de ave300 g
Pavo
-
pavo entero a temperatura ambiente1
-
manzana Granny Smith pelada y cortada en cuartos1
-
de mantequilla50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de hierbas secas variadas1 - 2 cucharadita
-
de caldo de ave300 g
Salsa de arándanos
-
de azúcar80 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de piel de naranja rallada1 cucharadita
-
de zumo de naranja recién exprimido50 g
Salsa de carne (gravy)
-
de mantequilla40 g
-
de harina de trigo20 g
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Nutriční hodnoty na 1 ración
Kalorie
601 kcal /
2514 kJ
Protein
38.3 g
Tuk
39.8 g
Sacharidy
22.5 g
Vláknina
2.8 g
Nasycený tuk
15.2 g
Sodík
831.3 mg
