Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine
4.1 10 rating
Příprava 15min.
Celkový 8hod. 45min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • olive oil
    20 g
  • red onions cut in wedges
    200 g
  • carrots sliced (5 mm)
    150 g
  • celery stalk sliced (5 mm)
    70 g
  • red wine
    80 g
  • pork cheeks (approx. 150 g each)
    4
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fresh rosemary leaves
    2 tsp
  • water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
    1300 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 89 mg
Protein 33 g
Kalorie 2505 kJ / 598 kcal
Tuk 48 g
Vláknina 2.4 g
Nasycený tuk 19 g
Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide with Blade Cover 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6(21)

2hod. 15min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(53)

2hod. 20min.

Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7(17)

1hod. 20min.

Browned Beef Cubes (Medium)

Browned Beef Cubes (Medium)

4.0(3)

15min.

Browned Shallots (250 g)

Browned Shallots (250 g)

4.0(1)

25min.

Get Ahead Turkey Gravy

Get Ahead Turkey Gravy

3.3(13)

1hod. 45min.

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3.7(18)

3hod. 40min.

Char Siu Pork with Rice

Char Siu Pork with Rice

4.1(47)

8hod. 40min.

Bacon and Herb Gravy

Bacon and Herb Gravy

4.1(12)

1hod. 15min.

Pork Buns (Nikuman)

Pork Buns (Nikuman)

3.9(26)

2hod.

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4.8(22)

4hod. 50min.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

4.5(11)

2hod. 10min.