Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4 48 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 10min.

2 portions

Suroviny

shallots halved
40 g
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
Seville orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade, plus 1 Tbsp lemon juice
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
port
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
duck breasts, skinless (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in pieces (1 cm)
350 g
sweet paprika
½ tsp
butter
30 g
milk
120 g
fresh green beans cut in pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 43 g

Kalorie 3136 kJ / 750 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 4.4 g

Sacharidy 60 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Great Taste On Every Level 72 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Shellfish Nage with Champagne

1hod. 5min.

Chicken Liver Parfait

2hod. 40min.

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min.

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1hod.

Pork Fillet with Mustard Sauce

30min.

Egg Liqueur Crème Brûlée

1hod. 15min.

Potted Eggs with Spinach and Bacon

30min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2hod. 10min.

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1hod. 20min.

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2hod.

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min.